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热熏法熏制食品时熏房的温度一般控制在多少度?
内容简介:黑六网 家电 烘干机 热熏法熏制食品时熏房的温度一般控制在多少度? 2025-05-08 00:33:51 1 腊肉熏制机的温度控制在70℃。大概需要熏制3个小时左右。 制作方法: 1.备料:取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污,切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉,还要切除骨头。加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤...
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