内容简介:黑六网 家电 烘干机 腊肠烘干机(闭环除湿热泵干燥机)烘干腊肠,多少温度合适? 2023-05-06 19:36:26 3 腊肠烘干除湿有关键的三步工艺:1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干3-4个小时让物料发酵过程,保证腊味香味。2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制,温度控制在50-55度之间,湿度控制在45%左右,时间为4-5个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩...
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